torstai 11. elokuuta 2011

Köyhät ritarit


Köyhien ritareiden perusohje on niin helppo, että niitä osaa suurin osa varmasti tehdä ihan ilman sen tarkempaa ohjettakin. Mutta laitanpa nyt tämänkin tänne kun muistin oikein kuvankin ottaa (harmillisen harvinaista...). Köyhistä ritareista tulee minulle aina mieleen ihanainen isoäitimme, joka kyllä aina tekee ritarit rikkaina (pullasta). <3


Köyhät ritarit

3 dl maitoa
2 munaa
6 paksua viipaletta hieman kuivahtanutta vaaleaa leipää
voita
2 dl vispikermaa
1 rkl sokeria
hilloa
tuoreita marjoja

Vatkaa kerma ja lisää siihen sokeri. Vatkaa maito ja munat sekaisin. Kuumenna paistinpannu, kasta leipäviipaleet muna-maitoseokseen ja paista pannulla (runsaassa) voissa molemmin puolin. Tarjoile esim. vadelmahillon, kermavaahdon ja tuoreiden marjojen kanssa.


-S-

Kesäinen taatelisalaatti


Kaikenlaisia herkkuja sitä on tullut taas kokeiltua pitkin kesää, mutta jostain syystä niitä ei ole tänne asti päätynyt kovinkaan montaa... No, mutta yksi testattu ja erinomaiseksi havaittu ohje. Ystäväni tämän minulle ohjeen jakoi, oli itse saanut sen taas joskus aiemmin toiselta ystävältään. Joten laitetaanhan taas hyvä kiertämään. Määriä en laita, sillä aineksia voi lisäillä ihan oman maun mukaan enemmän tai vähemmän.


Kesäinen taatelisalaatti

salaattia (itse käytin tammenlehtisalaattia ja jäävuorisalaattia)
päärynää
vihreitä siemenettömiä viinirypäleitä
kurkkua
emmentaljuustoa
kuivattua taatelia
pähkinöitä (itse käytin murskattuja saksanpähkinöitä)

Kastikkeeksi balsamiviinietikkaa

Kastikkeeksi voin suositella myös Rajamäen Classic kastiketta (löytyi täältä ainakin Citymarketista). On tavalliseen balsamiviinietikkaan verrattuna ihanan siirappista eikä "kastele" salaattia liian lähmäiseksi (näkyy hyvin yllä olevasta kuvasta).


-S-