Voimaruokaa

Eli pinaattia. Inspiraationa tällekin lounaalle toimi Sisko H. Tämä on muunnos siskon ihanaisesta pinaattipastasta, jota pääsin jokin aika sitten maistamaan. Oma suhteeni pinaattiin on aina ollut hieman kaksijakoinen. Olen lähes kaikkiruokainen, eikä siis ole montaakaan ruokalajia joista en pitäisi. Mutta pinaattikeitto on aina ollut sellainen. Joskus yrittämällä yritin opetella syömään pinaattikeittoa, mutta ei. Kerta toisensa jälkeen se vaan maistui aina yhtä pahalle. Useimmiten kuitenkin pidän pinaatista muissa ruuissa. Tosin välillä edelleen tulee vastaan ruokia joista mielummin jättäisin pinaatin pois. Sattuman kauppaa sanoisinko. Mutta tässä pastassa pinaatti taas toimi erinomaisen hyvin.

Pinaatti-vuohenjuustopasta (kahdelle)

6 kerää tagliatellea
1 pss pakastepinaattia
n. 1 dl ruokakermaa
mustapippuria
suolaa
vuohenjuustoa
basilikaa

Kuumenna pinaatti ja kerma pienessä kattilassa. Lisää suolaa ja reilusti mustapippuria (iisisti suolan kanssa, vuohenjuustosta kun tulee aika hyvin suolaisuutta mukaan). Keitä ja valuta pasta. Sekoita pinaattikastike pastan sekaan. Paloittele vuohenjuusto ja lisää palasia valmiin annoksen päälle maun mukaan (itse laitoin paaaaljon). Päälle silppusin vielä basilikaa.


-Sisko S-